Il miele di castagno dell’Etna della linea Etna Volcano è scuro, intenso e ricco di carattere. Nasce sulle pendici del vulcano, dove i boschi di castagno crescono su terreni lavici.

Il miele di castagno dell’Etna dai boschi del vulcano

Il miele viene prodotto nell’area di Zafferana Etnea, cuore storico dell’apicoltura siciliana. Qui i terreni lavici donano ai prodotti locali caratteristiche uniche e riconoscibili. Per questo il miele della zona è chiamato da sempre “l’Oro dell’Etna”.

È il frutto del lavoro paziente dei lapari, gli apicoltori siciliani. Sono custodi di una tradizione nata nei primi decenni del Novecento, che ancora oggi unisce conoscenza, rispetto per la natura e cultura del territorio.

Gusto e caratteristiche

Il castagno è una delle piante tipiche dei versanti dell’Etna. Il suo miele ha un colore ambrato scuro e un profumo legnoso. Il gusto è poco dolce, con una nota amarognola che lo rende inconfondibile.

Come gustarlo

Si abbina in modo perfetto a formaggi stagionati, come pecorino e caciocavallo. Inoltre è ottimo sulle crêpe, sulla ricotta e nei dolci rustici. Gli amanti dei sapori decisi lo apprezzano anche sul pane integrale.

• Varietà: castagno
• Linea: Etna Volcano
• Origine: Zafferana Etnea, Sicilia

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