Sizilianisches Kochbuch: Zu Tisch mit Almaris

Sizilianisches Kochbuch „A tavola con Almaris“ von Chefkoch Vincenzo Antista

Sizilianisches Kochbuch „A tavola con Almaris“ von Chefkoch Vincenzo Antista – Foto 2

Kategorie: Bücher

Zu Tisch mit Almaris – Rezepte und Aromen aus dem authentischen Sizilien

Eine Reise durch die Aromen, Düfte und Erinnerungen Siziliens, kreiert von Chefkoch Vincenzo Antista, Küchenchef des Restaurants Almaris im Hotel Kalura.

In diesem Buch trifft die sizilianische Tradition auf zeitgenössische Sensibilität. Die Rezepte von Chefkoch Vincenzo Antista entspringen dem Respekt vor den Zutaten, der Leidenschaft für regionale Produkte und dem Wunsch, nicht nur Gerichte, sondern auch die Emotionen und Erinnerungen, die zur sizilianischen Küche gehören, auf den Tisch zu bringen.

Von der Auberginen-Parmigiana über Pasta mit Sardinen bis hin zur Caponata und den sizilianischen Cannoli: Das Kochbuch versammelt einige der typischsten Gerichte der Insel, die mit einem modernen Touch neu interpretiert wurden, ohne dabei die Verbindung zu ihren Wurzeln zu verlieren.

Ein Buch für alle, die die italienische Küche lieben, für alle, die die authentischen Aromen Siziliens wiederentdecken möchten, und für alle, die sich ein kleines Stück des Almaris-Erlebnisses mit nach Hause nehmen möchten.

14,90 €

Beschreibung

“Zu Tisch bei Almaris – Rezepte und Aromen aus dem authentischen Sizilien” ist das sizilianische Kochbuch von Chefkoch Vincenzo Antista, Küchenchef des Restaurants Almaris im Hotel Kalura. Es ist eine Reise durch die Aromen, Düfte und Erinnerungen Siziliens.

Ein Kochbuch mit sizilianischen Rezepten zwischen Tradition und Moderne

Auf diesen Seiten trifft sizilianische Tradition auf zeitgenössische Sensibilität. Die Rezepte entstehen aus dem Respekt vor den Zutaten und der Leidenschaft für regionale Produkte. Zudem erzählen sie von den Emotionen und Erinnerungen, die mit der Küche der Insel verbunden sind.

Das Kochbuch enthält einige der typischsten Gerichte der sizilianische Küche. Dazu gehören beispielsweise Auberginen-Parmigiana, Pasta mit Sardinen, Caponata und sizilianische Cannoli. Jedes Gericht wird mit einem modernen Touch neu interpretiert, ohne dabei die Verbindung zu den Wurzeln zu verlieren.

Küchenchef Vincenzo Antista und das Restaurant Almaris

Almaris ist das Restaurant des Hotels Kalura mit Blick auf das Meer von Cefalù. Hier bringt Küchenchef Antista Saison für Saison die Fülle Siziliens auf den Tisch. Mit diesem Buch gelangt ein Teil dieses Erlebnisses direkt in Ihre Küche.

Das Buch richtet sich an alle, die die italienische Küche lieben und die authentischen Aromen der Insel wiederentdecken möchten. Gleichzeitig ist es ein ideales Geschenk für Freunde, die bereits im Almaris zu Abend gegessen haben, oder für alle, die von einer Reise nach Sizilien träumen.