Der Sulla-Honig vom Ätna aus der Produktlinie „Etna Volcano“ ist zart und leuchtend. Er entsteht am Fuße des Vulkans, wo die Lavaböden den lokalen Produkten einen einzigartigen Charakter verleihen.

Der Honig aus den Sulla-Sträuchern des Ätna – eine sizilianische Delikatesse

Der Honig wird in der Region Zafferana Etnea, das historische Herz der sizilianischen Imkerei. Hier verleihen die Lavaböden den lokalen Produkten einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften. Aus diesem Grund wird der Honig dieser Gegend seit jeher als “das Gold des Ätna” bezeichnet.

Es ist das Ergebnis der geduldigen Arbeit der „Lapari“, der sizilianischen Imker. Sie sind die Hüter einer Tradition, die in den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts entstand und bis heute Wissen, Respekt vor der Natur und die Kultur der Region vereint.

Geschmack und Eigenschaften

Die Esparsette ist eine Hülsenfrucht mit purpurroten Blüten, die auf den Weiden Süditaliens weit verbreitet ist. Ihr Honig ist hell, hat einen süßen und delikaten Geschmack und ein leichtes Aroma. Außerdem neigt er dazu, fein zu kristallisieren und eine cremige Konsistenz anzunehmen.

Wie man es genießt

Dank seines milden Geschmacks eignet er sich ideal für Kinder und für alle, die einen weniger intensiven Honig bevorzugen. Du kannst ihn in Milch, Joghurt oder auf Brot genießen. Er passt auch hervorragend zu Süßspeisen, da er die anderen Aromen nicht überdeckt.

• Sorte: auf der
• Serie: Etna Volcano
• Herkunft: Zafferana Etnea, Sizilien

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