Der Blütenhonig vom Ätna aus der Produktlinie „Etna Volcano“ entsteht am Fuße des Vulkans. Er vereint die stille Kraft des Ätna und den Reichtum seiner Lavaböden in einem Glas, das nach Sizilien duftet.

Der Blütenhonig vom Ätna und die Tradition der „Lapari“

Der Honig wird in der Region Zafferana Etnea, das historische Herz der sizilianischen Imkerei. Hier verleihen die Lavaböden den lokalen Produkten einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften. Aus diesem Grund wird der Honig dieser Gegend seit jeher als “das Gold des Ätna” bezeichnet.

Es ist das Ergebnis der geduldigen Arbeit der „Lapari“, der sizilianischen Imker. Sie sind die Hüter einer Tradition, die in den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts entstand und bis heute Wissen, Respekt vor der Natur und die Kultur der Region vereint.

Geschmack und Eigenschaften

Der „Millefiori“ entsteht aus dem Nektar vieler verschiedener Blumen, die an den Hängen des Vulkans blühen. Deshalb verändert sich sein Duft im Laufe der Jahreszeiten und spiegelt die Artenvielfalt der Region wider. Der Geschmack ist süß und harmonisch, mit blumigen und fruchtigen Noten.

Wie man es genießt

Es eignet sich perfekt zum Frühstück, auf Brot oder Zwieback. Außerdem lässt es sich hervorragend zum Süßen von Tee und Kräutertees oder zusammen mit Joghurt verwenden. Probier es doch auch einmal zu Frischkäse, wie zum Beispiel sizilianischem Ricotta.

• Sorte: Millefiori
• Serie: Etna Volcano
• Herkunft: Zafferana Etnea, Sizilien

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