Der Zitronenhonig vom Ätna aus der Produktlinie „Etna Volcano“ vereint zwei Symbole Siziliens: Zitrusfrüchte und den Vulkan. Er entsteht am Fuße des Ätna, inmitten von Lavaböden und mediterranen Düften.

Der Zitronenhonig vom Ätna und das Wissen der Lapari

Der Honig wird in der Region Zafferana Etnea, das historische Herz der sizilianischen Imkerei. Hier verleihen die Lavaböden den lokalen Produkten einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften. Aus diesem Grund wird der Honig dieser Gegend seit jeher als “das Gold des Ätna” bezeichnet.

Es ist das Ergebnis der geduldigen Arbeit der „Lapari“, der sizilianischen Imker. Sie sind die Hüter einer Tradition, die in den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts entstand und bis heute Wissen, Respekt vor der Natur und die Kultur der Region vereint.

Geschmack und Eigenschaften

Die Bienen sammeln Nektar von Zitronenblüten, den weißen und äußerst duftenden Orangenblüten. Der daraus gewonnene Honig hat ein frisches, zitrusartiges Aroma. Er schmeckt süß, hat aber eine angenehm spritzige Note, die ihn einzigartig macht.

Wie man es genießt

Er schmeckt hervorragend in Kräutertees und Tee, besonders an kalten Tagen. Außerdem passt er gut zu Desserts mit Zitrusfrüchten und zu Frischkäse. Probier ihn doch auch mal zum Frühstück auf einer Scheibe warmem Brot.

• Sorte: Zitrone
• Serie: Etna Volcano
• Herkunft: Zafferana Etnea, Sizilien

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